MENSEN & TEAMWORK Anastasia Bron, hoofd van Process Management, en procesexpert Jack Conen in de FFK-fabriek (Plant 4) van Saltigo. SMAART werd hier als eerste uitgerold. “Wij zijn sterk geautomatiseerd en SMAART helpt ons om overzicht te houden over de complexe processen. Je kunt meteen zien of er ergens problemen zijn”, zegt Bron. ALS ALLES SMAART VERLOOPT Al meer dan een jaar wordt in de meeste fabrieken van Saltigo elke dag de nieuwe app SMAART gebruikt. Die optimaliseert processen en verhoogt de capaciteit van de fabrieken aanzienlijk. Julian Stiller, de bedenker van de app, legt uit hoe het werkt. Het werk van sterrenkoks is fascine- rend, maar één ding blijft verbazen: hoe krijgen ze het voor elkaar om hun creatieve kunstwerkjes op pre- cies hetzelfde moment aan zoveel gasten te serveren? “Deze chef-koks hebben de cy- clustijden in hun productieproces absoluut tot het uiterste geoptimaliseerd”, vermoedt Julian Stiller, verantwoordelijk voor ‘Continue Verbetering’ in de businessunit Saltigo. Dat klinkt aannemelijk: als je elke kleine stap in het proces perfectioneert, neemt de tijd die nodig is om het hele gerecht te bereiden af. Stiller weet waar hij het over heeft, want hij werkt intensief aan het optimaliseren van de cyclustijden in de chemische processen in de fabrieken van SGO. Natuurlijk maakt dat deel uit van de dagelijkse routine van elk pro- ductieteam. Maar het was Stiller die drie jaar geleden dacht: we hebben onze eigen app nodig. Die moet ons binnen een paar secon- den een ranking geven van de apparatuur die binnen een proces het belangrijkst is voor optimalisatie. En de app moet ook duidelijk maken welke processtappen in de appara- tuur het belangrijkst zijn. Zo kun je in één oogopslag zien waar je moet beginnen met het optimaliseren van de cyclustijden. Met 18 Xpress | 04.2024 zo’n app zou onze sterrenkok misschien zien dat de bereiding van de bouillon de grootste invloed heeft op de timing van het hele ge- recht. Dat komt omdat de bouillon veel tijd in beslag neemt en hij die nodig heeft voor ver- schillende andere stappen. Als hij dit proces zou kunnen optimaliseren, zou al het andere sneller gaan. Julian Stiller vroeg werkstudent Tobias Siek- mann om de app te programmeren. Want dat speelde ook mee: in deze economisch moeilijke tijden moest het project intern mankracht vinden. De eerste versie was al snel beschikbaar. Matthias Grabowski, pro- cesmanager chemie in de FFK-fabriek in Leverkusen, deed de eerste tests: “De proef- versie werkte nog niet helemaal goed, maar toch zag ik meteen het potentieel ervan”, herinnert hij zich. Vandaag werkt alles prima: de app is klaar en werd SMAART gedoopt – het slimme acroniem voor: Standardised Method for Automated Analysis and Reduc- tion of Cycle Times. Grabowski wil niet meer zonder de app: “Ik gebruik hem elke dag om een overzicht van het proces te krijgen en verbeteringen in gang te zetten.” Sommige van de mogelijkheden die SMAART aan het licht bracht, werden al vermoed door proces- experts, maar vele andere werden pas dui- delijk dankzij SMAART. “Eén ding sprong er bijvoorbeeld uit door de app”, zegt Stiller. In een bepaald proces moet een stof afgekoeld worden tot 70 graden voordat die kan wor- den overgebracht naar een ander apparaat. SMAART maakte duidelijk dat de overdracht vaak vertraging opliep, soms wel drie uur. Er- ger nog: zodra de temperatuur onder de 65 graden was gezakt, werd het apparaat voor de overdracht eerst weer opgewarmd – een echte verspilling van energie. SMAART wees op het relevante procespunt en de collega’s GEÏNTERESSEERD? Meld je aan voor een live demo op Xnet onder de rubriek ‘Wat staat er op de agenda?’: 14.01.2025, 10.00 – 11.30, Xlearn (Duits) 16.01.2025, 15.00 – 16.30, Xlearn (Engels) 22.01.2025, 15.00 – 16.30, Xlearn (Duits) Het SMAART-team: 1e rij v. l.: Michael Reinert, Mar- cel Dembek, Tatjana Berg, Mattias Grabowski, Rasit Faller. 2e rij v. l.: Rolf Begemann, Tobias Siekmann, Julian Stiller, Boris Bosch.